Nuevo Folleto Informativo: Brote causado por contaminación cruzada y empleados enfermos: Pollo crudo y lechuga fueron lavados en el mismo lavamanos

Posted: December 19th, 2011 - 9:07pm by Doug Powell

 Traducido por Gonzalo Erdozain
Resumen del folleto informativo mas reciente:

- 75 enfermos de salmonelosis tras haber comido en Tenth Hole Tea Rooms en Southsea (Reino Unido)
- Pasta precocida, trapos y empleados dieron positivo en el test de Salmonella
- No lave carnes crudas. Salmonella y otros patógenos pueden ser salpicados hasta a 3 pies del lavamanos.

Los folletos informativos son creados semanalmente y puestos en restaurantes, tiendas y granjas, y son usados para entrenar y educar a través del mundo. Si usted quiere proponer un tema o mandar fotos para los folletos, contacte a Ben Chapman a benjamin_chapman@ncsu.edu.

Puede seguir las historias de los folletos informativos y barfblog en twitter
@benjaminchapman y @barfblog.

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